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Lomo Redondo (lb)

$3.80
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Molida de cerdo (lb)

$4.00

Molida de wagyu (Wagyu ground beef )

Osobuco (lb)

$3.90
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Pajarilla (lb)

$1.50
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Pork Belly (lb)

$3.80
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Potherhouse

El corte Poterhouse viene del final del Short Loin que es más largo y el cual tiene una porción mayor de tenderloin cortado de la misma manera que el T -Bone , la diferencia es el tamaño de corte transversal de lso músculos, ya que estos son mas anchos en esa parte de la res.

Pulpa Negra (lb)

$3.90
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Rincón (lb)

$4.10
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Saint Louis (lb)

$4.85
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Top sirloin ( solomillo )

Es un corte de Res considerado magro por su poca grasa infiltrada y no tene hueso. Proviene de la parte superior de la sección de solomillo de la canal , de ahí el nombre.
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Wagyu burguer 4 tortas 6 onzas

Tortas hechas 70 % carne y 30% grasa proveniente del musculo, sin aditivos, conservantes, colorantes, sin especias.
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