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Carne de Cerdo
Carne de Res a Pastoreo
Potherhouse
El corte Poterhouse viene del final del Short Loin que es más largo y el cual tiene una porción mayor de tenderloin cortado de la misma manera que el T -Bone , la diferencia es el tamaño de corte transversal de lso músculos, ya que estos son mas anchos en esa parte de la res.
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